酱油炒饭

酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
5g
葱
适量
蚝油
10g
鸡蛋
2个
鸡精
2g
白糖
适量
老抽
15g
米饭
200g
蒜苔
2根
红烧酱油
适量

酱油炒饭做法步骤

1
鸡蛋随意在碗里搅拌两下，不要完全搅开，放油，下锅翻炒至金黄色，倒进碗里备用
2
佐料：红烧酱油，海鲜酱油，白糖，料酒，搅匀备用
3
隔夜米饭，将佐料倒入，搅拌均匀后，加入食用油，再继续搅拌，备用
4
放油，香葱爆锅，放入切好成小丁的蒜苔炒香30秒，然后放入拌好的米饭，加入炒好的鸡蛋，翻炒，加入少许鸡精
5
最重要一步，炒好后关火，加入少许蚝油，加入锅里搅拌。
6
粒粒分明
7
色泽鲜艳
8
好吃停不下来！

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