糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
10-15小块
酱油
2汤匙
大蒜
2粒
白糖
3汤匙
生姜
5片
水
适量
料酒或米酒
1汤匙
白米醋或陈醋
4汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
排骨用热水煮几分钟，去腥
2
切好蒜和姜片
3
放油，煸炒蒜和姜，再放入排骨块，等排骨表面炸至黄色，倒入少量水，盖上锅盖
4
料酒，酱油，糖，醋，1:2:3:4调制到一个小碗。倒入锅中。
5
小火慢炖，汤汁快没时，大火收汁。切记不要开火太久，否则会糊。
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