萝卜丝饼

萝卜丝饼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
150克
葱
10克
清水
140克
盐
5克
麻油
5克
生抽
10克
白萝卜
250克
十三香
5克
中筋面粉
250克
肉泥
100克
玉米油
25克

萝卜丝饼做法步骤

1
在面粉中加入清水揉成光滑的面团
2
将面团搓长
3
切成均等的小剂子
4
将每个小剂子搓长，抹玉米油，静置20分钟
5
将两种萝卜擦丝，加入食盐
6
搅拌均匀，静置10分钟
7
挤出萝卜水
8
在肉泥中加入生抽和十三香
9
搅拌均匀，分次加入适量萝卜水
10
搅拌上劲
11
加入萝卜丝，搅拌均匀
12
加入葱末，搅拌均匀
13
将面剂子擀开
14
用一只手慢慢抻开，拉长拉薄，抹麻油
15
在一端放上适量馅料
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从一角卷起成三角形
17
压上
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再重复卷
19
最终将馅料全部包裹，按扁
20
锅里放适量油，开小火加热
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油微热时，摆入饼，小火煎
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上色后翻面
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两面都煎金黄，即可出锅，趁热享用
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成品图
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成品图

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