酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5粒
花椒
3克
土豆
2个
干辣椒
8个
盐
1/2中勺
青椒
1个
辣椒油
适量
芝麻香油
1/2勺
小葱
2根
味达美清香米醋
1勺
味达美臻品耗油
1勺

酸辣土豆丝做法步骤

1
准备食材
2
土豆洗净去皮，切大小均匀的丝，刀功不好的可用切丝器哦！用水多清洗几遍，把土豆本身的淀粉完全洗掉。
3
锅里烧水，水开后下土豆丝，焯水30-40秒，迅速捞出，凉水冲洗冷却
4
沥干水份，待用。
5
干辣椒用水浸泡几分钟，切段。青椒切丝，大蒜剁碎
6
锅里倒入2勺油，放入花椒，小火炒香，至变色即捞出花椒丢弃。
7
倒入辣椒段，小火炒香，加入青椒和蒜末
8
加入土豆丝，加入半中勺盐
9
味达美清香米醋1勺
10
味达美臻品特级生抽1勺
11
味达美臻品耗油1勺
12
大火炒二三分钟，关火。加入芝麻香油，即可装盘
13
撒上葱花，好看又增香。个人建议喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒油哦！

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