花环馒头

花环馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

水
60克
酵母
2克
芝麻海苔肉松
10克
胡萝卜面粉
60克
甜菜根面粉
60克

花环馒头做法步骤

1
准备食材：胡萝卜面粉60克、甜菜根面粉60克、芝麻海苔肉松10克、酵母2克、水60克。
2
把酵母放到水中，搅拌融化。
3
在胡萝卜面粉、甜菜根面粉中，分别加入30酵母水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4
盖上保鲜膜，放入烤箱，调至发酵模式，下管加热39度，发酵30-40分，发酵到2倍大就可以了。 tips：是不是有姐妹一看到发酵就头疼了，咱不着急，我之前整理一些发酵的方法，有冷藏发酵、烤箱发酵、面包机发酵，详细方法都在这里： ☞别再给宝宝吃单调的主食啦！学会发酵，就能被宝宝夸上天！（点击小蓝字，就可以查看了） 如果你们还有不懂的地方，可以在评论区告诉我，我会详细解答的哦！
5
发酵好的面团揉搓排气，分成平均大小的面剂子。
6
把一个颜色的面剂子擀成面片，另一种颜色的面搓成面柱，放在中间。
7
用刀在面柱两侧，切成均匀的条状。
8
撒上适量的芝麻海苔肉松。
9
像编辫子一样编上，不要太紧，一会还要弯过来，要留点空间。 tips：我替大家试过啦，小面条不能太短也不能太长，把每个头放在面柱的根部最好看！
10
编好后弯过来，把两头捏在一起。
11
醒发10分钟，凉水上锅蒸25分钟左右就可以啦。 tips：二次醒发的时候，要记得盖上保鲜膜，防止水分蒸发哦~
12
刚出锅的馒头暄软可口，保准你家娃，看一眼就爱上，吃一口就忘不了。

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