肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
茄子
两根
肉末
适量
姜蒜
适量
肉末茄子做法步骤
1
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茄子去皮改刀切长条
2
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放入锅中大火蒸15分钟
3
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剁一点肉末（用五花肉更好）
4
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姜蒜切末
5
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准备一碗料汁：2勺生抽 1勺耗油 一点点盐 一勺生粉 半碗清水 搅拌均匀备用
6
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锅中烧油 下肉末翻炒
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炒至肉末变色下姜蒜炒香
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倒入茄子 翻炒均匀
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倒入料汁 煮两分钟
10
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煮至汤汁浓稠 出锅
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成品
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