春饼系列之京酱肉丝

春饼系列之京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

老抽
2勺
葱白
2段
甜面酱
2勺
猪瘦肉
250g
午餐肉
1块
黄瓜丝
1根
胡萝卜丝
适量

春饼系列之京酱肉丝做法步骤

1
瘦肉切成丝，肉丝用盐、料酒、老抽、胡椒粉腌制20分钟后，锅中放油滑腌制好的肉丝。
2
肉丝变色后放甜面酱，少许糖翻炒出锅
3
黄瓜切丝，冬天在老家比较冷，所以胡萝卜切丝后稍微焯水1分钟，如果不喜欢焯水的生着吃就可以
4
火腿或者午餐肉都可以，切成丝，孩子们等不及已经吃了很多了
5
春饼皮自己做也行，或者买一些也可以，这个是我指挥，老公的姐姐做的，第一次做还可以
6
放上自己喜欢吃的配菜
7
卷起来
8
咬一口，不用再放任何东西了，特别好吃，孩子们已经放弃了平时爱吃的
9
一口一个

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