清明粑

清明粑菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
盐
适量
糯米粉
400g
花生碎
50g
食用碱
适量
馅
适量
鼠曲草
250g
黑之麻汤圆馅儿
100g

清明粑做法步骤

1
鲜嫩欲滴的鼠曲草。
2
要想只做好清明粑，首先要亲自采摘鲜嫩的鼠曲草。
3
摘回来的鼠曲草要用清水浸泡半个小时以上。然后洗净切碎。在进行汆烫。汆烫的水不要丢掉。一会儿还会有用的。
4
将糯米面与鼠曲草、糖、盐、食用碱混合揉搓均匀。包上汤圆馅子。用小火，慢慢的煎。火大容易焦。也不容易熟。
5
可以蒸来吃。如果立刻要吃的话，就可以煎要脆香一点。

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