红烧狮子头

红烧狮子头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
五花肉
500g
小葱
30g（八九根）

红烧狮子头做法步骤

1
将打碎的肉糜中加入一把姜末 加入一个鸡蛋，和50至80克玉米淀粉， 放到容器中彻底搅拌均匀
2
切好葱，姜，大蒜，备用
3
将肉搓成圆形，放入锅中油炸，直到金黄
4
加入料酒，黄豆酱油适量， 加入水（直到没过肉块）
5
烧到快没水时加入小葱 尝尝味道，适量加入盐与鸡精后，盛出

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