水晶冰花饺

水晶冰花饺菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
4只
香油
50g
韭菜
200g
黑木耳
50g
虾仁
100g
香菇
50g
白菜
500g
葱姜
少许
肥瘦猪肉馅
500g
范麦面
500g

水晶冰花饺做法步骤

1
取500g范麦面粉，加适量温水及一个鸡蛋将面粉和匀，揉成面团放入盆中醒面，盖上保鲜膜
2
等待醒面的过程中开始准备馅料，白菜剁碎，挤干水分，将发好的木耳及香菇切碎混入白菜馅中
3
葱姜切碎用香油浸泡，然后混入馅料中
4
准备开始活馅
5
成品，三鲜馅
6
开始包饺子
7
平底锅放一点油，面水比例1:10，没过饺子1/3。盖盖小火，等水分基本耗干出锅。
8
成品，水晶冰花饺

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