糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐菜谱做法

主料

盐
1/2茶匙
白醋
3汤匙
熟芝麻
1汤匙
砂糖
3汤匙
番茄沙司
6汤匙
客家豆腐
500克

糖醋脆皮豆腐做法步骤

1
豆腐洗净沥干水份，切成2厘米厚、5厘米长的厚块。 　　
2
取一个干净的碗，倒入番茄沙司6汤匙、白醋3汤匙、砂糖3汤匙调成糖醋汁（用量根据个人口味调整）。 　　
3
调小火倒入芝麻炒香待用。 　　
4
锅内放入适量的油烧热，调中小火把豆腐放入，撒入1茶匙盐。 　　
5
中小火把豆腐煎至两面金黄。 　　
6
豆腐铲出放入盘中待用。
7
将多余的油倒出，烧热锅，倒入糖醋汁。 　　
8
用锅铲不停地搅拌，慢慢的糖醋汁的颜色就会变红，变得浓稠。 　　
9
显鱼眼大泡时，倒入熟芝麻继续搅拌。 　　
10
再倒入煎好的豆腐，让豆腐均匀地挂上糖醋汁（这时可以淋点明油，出来菜品的颜色会更漂亮）。

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