宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
胡萝卜
一根
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
适量
葱姜蒜
适量
鸡胸肉
250g
花生豆
适量
宫保鸡丁做法步骤
1
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肉切丁，加入淀粉料酒腌制半个小时以上
2
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胡萝卜切丁，青红椒切丁或段，姜和蒜切沫，葱切成小丁
3
用一勺料酒、一勺半糖，一勺醋，一些盐，水和淀粉勾成芡汁
4
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放入花椒，炒出味道捞出不用，炒姜蒜葱，倒入鸡丁，翻炒一会，倒入胡萝卜，炒一分钟，倒入青红椒，炒一会。倒入芡汁。炒至熟。即可乘出
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