咖喱鸡饭

咖喱鸡饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
土豆
3个（中等大小）
盐
适量
油
适量
米饭
1碗
三黄鸡
1/4只
咖喱
2块

咖喱鸡饭做法步骤

1
准备好材料。鸡切成小块，在沸水里汆一下，沥干水分备用。土豆去皮切成小块。也可以准备些胡萝卜块，这样颜色好看些。
2
鸡块入油锅翻炒片刻。
3
加入土豆翻炒
4
放入适量的料酒、盐、姜。
5
放入水，量约快浸没鸡块为宜。加盖煮。
6
煮至鸡肉土豆熟，水量约为原来的2/3。加入咖喱块。
7
翻炒至咖喱融化，即可。加入咖喱块之前一定要保证水量，因加入咖喱后汤会变稠，水不够的话就会没有汤汁了。
8
出锅就可以吃了。
9
米饭盛入碗内滚圆，放上芝麻。放入咖喱鸡块。

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