梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

姜
3片
大料
八角
五花肉
500g
大葱
1条
梅干菜
3块钱的
香芋
2个

梅菜扣肉做法步骤

1
五花肉用生抽，料酒，胡椒粉腌制2小时。
2
梅干菜洗净控水备用。
3
热油加入姜片，大料，干辣椒少许，编香后把腌制好是五花肉一块块放进锅里煎制两面金黄，再加入两勺左右的糖，等糖融化了，肉也煎好啦，盛出备用。
4
崇明香芋，切片，煎制五分熟，盛出备用。
5
最后一起放入锅加热水中火炖开。小火慢炖一个半小时，注意：“芋头最后蒸的时候放，现在放进去，出锅就夹不起来了” 我一时大意放进去，，又弄出来了哈哈
6
呼呼~一个半小时终于到了，真是狠废时间的一道菜呢。接着装盘，把煎好的香芋也放进去，上锅蒸20分钟，出锅就可以开吃咯！

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