蒜香孜然烤羊排

蒜香孜然烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
1小勺
料酒
2汤勺
大蒜
1头
盐
适量
生抽
1汤勺
食用油
2汤勺
甜面酱
3汤勺
羊排
900g

蒜香孜然烤羊排做法步骤

1
羊排备好，我用的是中间的，带脊骨的羊排
2
把羊排每根分开，在切半
3
甜面酱3汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，食用油2汤勺，胡椒粉1小勺，1小勺盐放一起拌匀
4
大蒜和姜切粒状，姜和蒜的量差不多是1:2
5
调好的料汁和姜蒜都倒入羊排中，拌匀，把羊排腌渍1小时以上，中间翻动一下
6
腌好的羊排平铺摆在烤盘上
7
在用锡纸包好
8
放入烤箱中，中层，上下火220度，烘烤30分钟
9
时间到取出，在撒上孜然，放入烤箱，不要盖锡纸了，在烘烤15分钟即可

菜谱做法推荐