宫爆鸡丁
宫爆鸡丁菜谱做法
主料
味精
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
葱花
适量
淀粉
适量
油
适量
生抽
适量
黄瓜
适量
花生米
适量
鸡脯肉
适量
红干辣椒
适量
宫爆鸡丁做法步骤
1
放油，把花生米炒一下，盛出晾下。
2
鸡脯肉切丁放入碗中，加入些许盐、味精、料酒、淀粉抓匀，腌渍一会入味去腥更嫩。
3
再取一个小碗，加入糖、醋、盐、味精、生抽、淀粉兑成汁。
4
开火，锅中倒入油，肉热后加入葱花，把腌好的鸡肉倒入锅中翻炒，变色后加入汁翻炒。
5
出锅前加入黄瓜丁和花生米快速翻炒就OK了
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