回锅肉

回锅肉菜谱做法

回锅肉做法步骤

1
肉要提前放花椒水煮熟，放冰箱冻一下比较好切。
2
蒜苗斜切成段，青椒切段(红绿都可以）
3
蒜一拍切大块，姜切块。
4
五花肉切片，尽量切薄一点。
5
锅中放油，中火烧热，五分热就可以，总之油不要太热。
6
转小火把肉片放进去，翻炒，一直到肉片边边有点卷。
7
豆瓣酱放一大勺，放一点酱油给肉上色（女生尽量少吃酱油哦）
8
青椒蒜苗都放进去翻炒。
9
添点水，味精，继续翻炒，此时可换大火。
10
出锅喽！

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