干煸茶树菇

干煸茶树菇菜谱做法

主料

姜
5-10克
胡椒粉
1勺
葱
1段
鸡蛋
1枚
盐
1.5勺
香菜
10-15克
玉米淀粉
一碗
孜然
1勺
新鲜茶树菇
250g
红干椒
4-6个
麻椒粒
10粒左右

干煸茶树菇做法步骤

1
准备食材～
2
将稍微粗一些的茶树糊撕开一下，是粗细都匀称些～
3
将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～
4
搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～
5
再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～
6
香菜切段～
7
锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～
8
茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～
9
再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～
10
接着将茶树菇放入翻炒～
11
接着再把香菜放入翻炒，一边翻炒再一边撒入盐就可以了～
12
美味出锅，特别酥脆，喜欢的亲们赶紧来学习吧～

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