重庆水煮鱼

重庆水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

豆腐

一块

草鱼

一条

水煮鱼调料包

一袋

重庆水煮鱼做法步骤

1

一定要买桥头牌的水煮鱼调料。淘宝网有卖

2

草鱼片用少许料酒酒、盐、酱油，生粉抓匀备用

3

豆腐，西红柿切块。姜葱蒜切末。

4

炒香调料包炒香

5

加适量开水

6

水烧开，放入豆腐和西红柿，水煮开后转中火煮10分钟

7

下入豆腐和腌好的鱼片，大火煮到鱼片变白后

8

把锅的鱼连同汤一同倒入大碗中

9

热锅下油慢慢炒热辣辣粉

10

加入葱姜蒜炒香

11

趁热浇在鱼片上

12

完成

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