治愈系拔丝山药
治愈系拔丝山药菜谱做法
主料
白糖
50g
面粉
少许
食用油
100g
铁杆山药
1根
治愈系拔丝山药做法步骤
1
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山药去皮、洗净切滚刀… 泡水20min
沥干水分 ，加适量面粉 ，使其包裹均匀
油温到7-8分热，下入备好的山药块
2
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炸至金黄，捞出备用 …
3
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把油倒出，不刷锅，加入少量清水，和白糖 ，小火慢熬 …
不断搅拌 … 直至大气泡变小 ，颜色呈焦黄色 。
放入炸好的山药，不断翻滚，使其上糖均匀 …
完美出锅 ！噢耶 ！
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