风吹肉

风吹肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

腌

主料

花椒
适量
酱油
适量
盐
适量
猪肉
两块
牛肉
一块
白酒
适量
大鸡腿
两个

风吹肉做法步骤

1
肉洗净擦干，
2
用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）
3
放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面
4
1周以后从冰箱拿出来，
5
用钩子挂起来晾在通风处（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）
6
然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一点更好吃，我实在等不了了，今天就先炒了一块，其他的再一边吃一边吹好了~哈哈哈

菜谱做法推荐