水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

料酒
20毫升
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
5克
生抽
适量
猪里脊肉
400克
蒜瓣
5个
金针菇
50克
葱姜
适量
黄豆芽
50克
小米椒
4个
娃娃菜
100克

水煮肉片做法步骤

1
将买来的肉洗净切片，放入料酒、淀粉、生抽拌匀，腌制20分钟。
2
将豆芽、金针菇、娃娃菜焯水煮熟放入碗中备用。
3
锅烧热放油，依次放入大蒜、生姜、小米椒，炒出香味放入郫县豆酱。
4
放入水煮开。
5
水开后放入肉片，待肉熟后放入适量盐，一点糖提鲜，就可出锅啦……
6
将肉放入之前焯好水的蔬菜中，撒上香葱，再将汤汁一并倒入，最后再浇上一勺热油就可以上桌了^o^

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