鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
10克
蒜
15克
酱油
3毫升
醋
5毫升
葱
25克
盐
1克
淀粉
5克
白糖
30
番茄酱
25
食用油
30毫升
长茄子
500克
老干妈
根据口味随意
鱼香茄子做法步骤
1
葱姜蒜，切成末，加入淀粉，醋，酱油，糖，少许水，调成汁待用
2
在油中炸软茄子，捞出
3
锅中加少许油，油温稍热，加入老干妈，放入茄子，翻炒，然后倒入调好的汁，加入番茄酱，香味散出即可出锅
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