青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
味精
少许
葱
少许
盐
少许
青椒
3个
肉丝
4两

青椒肉丝做法步骤

1
柿子椒洗净去除头尾部、从中间刨开去籽、去筋
2
头尾不要
3
去了头尾切的丝好看
4
把切好的肉丝放入碗内加淀粉、料酒、味精，盐，姜丝葱末抓均上浆、腌制一会
5
炒锅上火烧热、至油温3-4成热时倒入肉丝翻炒
6
肉丝炒至将将发白断生时盛出备用
7
备好葱丝，蒜末，姜丝底料
8
炒底料
9
倒入青椒丝、肉丝调味、水淀粉勾薄芡、大火快炒！出锅。成品

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