超级简单的酸辣土豆丝

超级简单的酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
土豆
1个
胡萝卜
1/4根
干辣椒
5个（按照自己实际的）
盐
1小匙
葱花
适量
食用油
适量
米醋
3瓶盖

超级简单的酸辣土豆丝做法步骤

1
准备材料。土豆，胡萝卜，葱，蒜，辣椒。
2
土豆胡萝卜擦丝放在清水里备用。（如果你刀功厉害的话，可以用刀切丝）
3
蒜切沫，葱花切小片，辣椒切小段。放置备用。
4
起锅放油，小火，先放蒜沫，炒到微微有点发黄。
5
加入葱花辣椒。炒香。
6
清水里面的土豆丝多掏水几遍，淘掉淀粉。然后加入锅内，火调大一些，进行翻炒。
7
炒到7.8分熟的时候，加入白米醋，这里我加了3瓶盖。我这里选白米醋是因为它的颜色基本是无色的，不会使菜染上颜色，保持土豆的原本颜色。
8
熟了，加入盐。拌匀，关火，出锅。
9
完成了。

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