干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
糖
适量
四季豆
适量
油
适量
生抽
适量

干煸四季豆做法步骤

1
四季豆去茎摘成4——5cm的长度，洗净。
2
炒锅置油（稍多），烧至6——7成油温，将四季度下锅炸至软烂略干，捞起滤油待用。
3
姜蒜切薄片，干辣椒切节，稍小。
4
炒锅放入油少量，下入姜蒜炒香放入干辣椒，干花椒炒香后，加豆瓣炒，将豆瓣（少量）炒熟后放入四季豆翻炒，稍炒后开始调味，调入盐，味精，鸡精，白糖（少许），生抽快速翻炒，淋入花椒油略微翻炒起锅装盘即可。

菜谱做法推荐