香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜

4瓣

啤酒

一罐

植物油

适量

生姜

4片

小葱

3根

小龙虾

1斤

香辣小龙虾炒料

一包

香辣小龙虾做法步骤

1

小龙虾买回来过几趟水，去掉一部分的泥沙

2

用刷子刷干净肚子，腮帮，这个虾是没去虾头跟虾线的

3

配料全在这里了

4

锅内倒入半斤植物油，烧至六成热

5

倒入小龙虾炸至金黄

6

一定是这样的颜色，才算佳，吃的时候虾肉还很弹牙，捞起备用

7

留点锅底油，炒香干辣椒短，葱姜蒜

8

放入小龙虾继续翻炒

9

接着倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮

10

水份差不多收干的时候加入孜然粉和辣椒粉

11

翻炒均匀，继续收干水份即可出锅！

12

成品出来了

13

虾肉弹牙

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