紫薯花馒头

紫薯花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
10g
盐
1g
白糖
10g
牛奶
50g
酵母
2g
紫薯
100g
一般面粉
100g

紫薯花馒头做法步骤

1
紫薯两个实际只用100克，去皮蒸熟，压成泥。
2
一盘白面材料，一盘紫面材料，加牛奶搅拌，牛奶慢加，我是一袋牛奶220克，用了150克。
3
分别将两个面揉成面团，醒发到2倍大。
4
将两种面团各分成等量的8份。
5
将白面团搓圆，压扁，包紫面团，像包包子一样，封口捏紧。
6
全部包完封口朝下。
7
用刀在顶端等距离划三刀。
8
放进蒸锅，蒸锅里有热水，再盖上盖子醒发30分钟。
9
半小时后变肥变大了，开火蒸20分钟，成了。
10
紫薯花馒头，美美哒！
11
多下来的紫薯，加了熟糯米粉和糖，做成了紫薯糕！

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