烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
适量
蒜
少许
胡萝卜
少许
醋
适量
糖
适量
盐
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
食用油
适量
茄子
两个
青淑
少许
烧茄子做法步骤
1
茄子
洗净去皮，切滚刀块，下油锅炸成金黄色涝出。将生抽，盐，糖，醋，味精，水淀粉兑成汁。
2
锅中留少许油，下一半蒜未爆香，下青红淑，胡萝卜翻炒，加入兑好的汁再加入炸好的茄块，翻勺淋入明油装盘。
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