葱油饼

葱油饼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
少许
葱花
少许
油
少许
面粉
10g
温水
少许

葱油饼做法步骤

1
倒入面粉加入少许温水加以搅拌成面絮状。
2
揉成面团，虽说刚开始有些粘手，但慢慢揉成就会变光滑的，然后静置半个钟。
3
取少许葱段放进油锅，但油也不必太多，炸到葱段焦黄，然后捞出葱段。
4
取一个小碗倒入两平勺（10g）面粉，还有少许盐，再倒入葱油做成油酥。
5
葱花备好。
6
面团揉成长方形状
7
抹上葱油和葱花。
8
然后沿着长边卷起
9
卷好后，从中间切开。（这样为了有更多的层次感）
10
切好后，合二为一，从一头卷起，再收尾部分可以压在面饼底部，让它静置5分钟。
11
面饼擀成薄饼，然后放进油锅，油不必太多。
12
烙到两面金黄，每一面各一分钟。（油锅事先要预热）
13
成品，开吃。

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