枣泥粗粮发糕

枣泥粗粮发糕菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

红糖
80克
红枣
20粒
苏打粉
3克
泡打粉
3克
玉米面
150克
全麦面
150克
高精面粉
150克

枣泥粗粮发糕做法步骤

1
将红枣洗净后加入适量冷水；
2
将红枣煮开， 再煮上二十分钟；
3
待稍凉后将红枣捞出，用勺按压红枣， 取出红枣核；
4
将红糖加入红枣水后搅拌均匀；
5
将三种面粉分别称重后放在容器内，加入苏打粉和泡打粉搅拌均匀， 再加入红枣泥；
6
加入煮过的红枣水搅拌；
7
在蒸锅中烧锅开水， 将屉布打湿后放好；
8
将刚才混合好的发面放在烧开的水上面盖锅盖醒发半个小时；
9
待发好的面团上撒上葡萄干，再开火蒸上四十分钟；
10
蒸好后拿出切开摆盘即可。

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