红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
姜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
五花肉
适量
大葱
适量
红烧肉做法步骤
1
先把肉 葱姜切好待用
2
把肉放入冷水锅中。水开后两分钟后捞出 沥干
3
锅烧热后 调成中火放冰糖
4
慢慢炒冰糖成枣红色倒入焯好的五花肉裹上色
5
然后加入料酒 老抽 葱姜一起翻炒一会加水漫过肉 盖盖子炖
6
等肉炖的差不多了 加盐大火收汁 即可
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