刀切馒头与红豆包

刀切馒头与红豆包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
10g
盐
2g
酵母
5g
温水
210ml
中筋面粉
400g
玉米油
10g
自制红豆馅
.适量

刀切馒头与红豆包做法步骤

1
水加酵母加面粉揉成团，再加入盐、糖、油揉至三光。
2
温暖处发醇至2倍左右
3
备好红豆馅
4
面团发大后要摔打、按揉排气
5
再次成光滑面团
6
搓成圆柱状
7
快刀切成馒头，并于锅内醒发15分钟，大火蒸至水开转中火15分钟，熄火后3分钟再开盖。
8
另一半面团分小份搓成圆形
9
摊薄后包馅
10
参照蒸馒头方法
11
绵乎绵乎的口感！

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