红烧酿茄子
红烧酿茄子菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
四瓣
酱油
少许
盐
少许
葱花
少许
淀粉
2大汤匙
油
适量
豆豉
少许
茄子
一条
肉沫
适量
红烧酿茄子做法步骤
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准备一条茄子去皮
2
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切段
3
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用绞肉机，猪肉里加一匙生粉或红薯粉，少许配料搅碎，加入葱花备用
4
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把搅好的猪肉酿去茄子里
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这样就可以
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搞好一盘
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热油下锅炸
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表面微微金黄即可
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捞起控油
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配料准备好
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热油锅，加入豆豉爆香
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加入配料，少许酱油
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茄子倒入稍微翻转一下
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软糯酥香，入口即化
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