榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
肉丝
3两
乌江榨菜
1袋

榨菜肉丝汤做法步骤

1
准备合集：乌江榨菜一袋，选清香味道的。肉丝用料酒，姜粉，盐抓均匀，再加一点淀粉抓匀，最后加一点香油，炒的时候比较容易炒散。葱切末，姜两片。鸡蛋加水和盐打匀，忘记拍照了。
2
锅中倒入油，加两片姜，倒入肉丝翻炒变色。
3
倒入榨菜，大火快炒。
4
加入三碗水，煮到沸腾，把鸡蛋液沿锅边转圈圈倒入，美丽的鸡蛋花！最后加一点香葱。因为榨菜本身是咸的，基本不用再加盐了。
5
榨菜肉丝汤，味道鲜美哦！

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