番茄羊肉奶酪疙瘩汤

番茄羊肉奶酪疙瘩汤菜谱做法

主料

姜
2片
鸡蛋
2个
盐
适量
八角
1颗
羊肉片
适量
番茄酱
适量
黑胡椒
适量
高粉
150g
奶酪粉
20g
鸡高汤
适量
马铃薯泥
250g

番茄羊肉奶酪疙瘩汤做法步骤

1
马铃薯泥250g + 鸡蛋2个 + 奶酪粉20g + 黑胡椒适量 → 搅拌均匀 → 加入高粉150g左右 → 揉成不粘手的面团；
2
马铃薯面团擀开 → 切成条 → 再切成小块 → 备用；
3
高汤 + 番茄酱 + 姜 + 八角 + 羊肉片 → 大火煮沸 → 加入做好的马铃薯疙瘩煮至疙瘩浮起 → 继续小火煮5-10分钟让疙瘩入味 → 加少许盐调味即可。

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