香菇板栗烧鸡

香菇板栗烧鸡菜谱做法

主料

蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
老抽
适量
干香菇
适量
板栗
适量
葱姜
适量
土鸡
适量

香菇板栗烧鸡做法步骤

1
干香菇用温水泡发备用，蒜去皮用刀怕扁，香葱切末
2
锅中放水烧开后，放入姜片，将土鸡块放入锅中焯水后捞出备用
3
锅中倒入少量油，烧到七成热后，加入姜蒜炒香，再放入鸡块煸炒，炒至变色
4
然后加入蚝油、料酒、老抽、盐、糖，翻炒均匀。再加入香菇稍微炒几下
5
最后倒入板栗，加入适量的开水（预先煮好，煮水时也可以混入香菇水，味道会更香）和食材差不多持平。大火烧开后转小火盖上锅盖，炖煮20多分钟，视板差不多软就可以了
6
在锅里慢慢炖
7
开锅，调大火收汁！此时也可以撒上一把香葱，不喜香葱可不放
8
出锅啦
9
很香呢

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