阿胶炖乌鸡

阿胶炖乌鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

枸杞子
适量
乌鸡
半斤
红枣
适量
党参
适量
黄芪
适量
阿胶
半块

阿胶炖乌鸡做法步骤

1
准备材料，阿胶我用山东阿胶，这一块我在家敲了半天才敲碎，大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好，回家就不用费劲啦
2
乌鸡洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。
3
乌鸡用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里
4
把其他配料洗干净，加进去，加水
5
盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
6
高火水开汤也开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时ok啦

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