双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋白
1个
细砂糖
适量
纯牛奶
200ml
蜜红豆
适量

双皮奶做法步骤

1
200ml牛奶倒入煮锅加热、冒烟后倒入容器晾凉待用
2
取一个鸡蛋只要蛋清、加入白糖搅拌均匀。白糖量看个人口味、喜欢甜食的就多放点
3
晾凉的牛奶上面有一层皮、用牙签划破一个口顺着小口把奶倒入乘蛋清的碗中、搅拌均匀
4
在顺着小口把奶倒入装有奶皮的容器、盖上薄膜、上锅蒸二十分钟左右、关火、闷几分钟
5
加入蜜红豆、薄荷、放冰箱冷冻两个小时、好吃的双皮奶就成了。

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