红枣红糖馒头

红枣红糖馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

红糖
35g
酵母
2g
温水
100g
去核红枣
50g
中筋面粉
250g
开水
40g

红枣红糖馒头做法步骤

1
红糖用40g开水化开，加入去核红枣和温水放入料理机打成红枣糊。
2
取200g红枣糊加入酵母混合均匀。
3
红枣糊和面粉放入海氏hr75面包机开启揉面程序揉成光滑的面团。
4
面团醒发至两倍大。
5
均分成6份（每份75g左右）分别揉圆。
6
冷水入锅放入馒头醒发20分钟，然后大火烧开上气后蒸15分钟，关火后焖5分钟开盖。
7
出炉放量后密封保存。

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