苹果红烧肉

苹果红烧肉菜谱做法

主料

冰糖
4个
盐
2克
桂皮
3克
八角
2个
生抽
10克
老抽
10克
生姜
4片
五花肉
300克（切方块）
红枣
10颗
苹果
200克（切块）
菜籽油
20克

苹果红烧肉做法步骤

1
锅里烧开水，把五花肉焯水，备用
2
锅里倒油，放五花肉炒至表面酥黄，然后起锅备用
3
锅里剩余的油改小火，放冰糖炒出糖色
4
然后放五花肉、生姜、八角桂皮一起翻炒
5
再放老抽调味调色，翻炒均匀后倒入500毫升水
6
大火烧开，放盐、生抽、老抽做最后的调色调味
7
再放入苹果和红枣，盖上锅盖，小火慢炖 30-40 分钟

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