鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10克
蒜
15克
泡红辣椒
25克
酱油
3毫升
醋
5毫升
葱
25克
盐
1克
淀粉
5克
白糖
15克
食用油
30毫升
长茄子
500克

鱼香茄子做法步骤

1
茄子切条～
2
准备葱姜蒜……切末
3
茄子入油锅，炸到有点金黄，就捞出控油……
4
锅中留底油（一点点）放入豆瓣酱～炒匀……
5
放入葱姜蒜末～翻炒几秒……
6
放入炸好的茄子条，放入陈醋，糖，一点点生抽和盐翻炒，出锅前来点水淀粉即可出锅……
7
酸辣咸香口味

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