红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
葱
适量
盐
适量
青椒
适量
油
适量
白糖
适量
鲫鱼
两条

红烧鲫鱼做法步骤

1
锅内放油，给点盐(防炸锅)煎鱼(不要轻易翻动，不然鱼皮容易粘锅)，加入姜片，煎至两面金黄
2
加入干辣椒，蒜片
3
加水给郫县豆瓣酱，料酒，盐，酱油，一点点糖，味精
4
加入青椒丝，煮至收汁，加一点点味精，装盘
5
鱼和青椒捞出来装盘，撒上葱段，再淋上锅内的汁

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