红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
冰糖
30g
生抽
2勺
姜片
4-5片
老抽
1勺
五花肉
400克
黄酒
4勺
山楂
4片
红烧肉做法步骤
1
五花肉切大块，冷水下锅，煮开后捞出冲洗干净
2
冷锅冷油，冰糖30g小火翻炒，炒出焦糖色放开水，放肉，翻炒，加入生抽老抽黄酒，再放姜片山楂，加开水没过五花肉，加盖小火煮一小时，大火收汁
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