麻汁蒜泥豆角
主料
醋
50克
香油
适量
鸡精
适量
精盐
适量
芝麻酱
50克
豆角
400克
麻汁蒜泥豆角做法步骤
1
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豆角摘净，清洗干净
2
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锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出
3
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将豆角切段，一寸左右，放盘
4
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将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀
5
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根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可
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