滑嫩黑木耳爆腰花

滑嫩黑木耳爆腰花菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
蒜
4瓣
料酒
1大勺
盐
适量
鸡精
少许
生抽
1大勺
黑木耳
30g
小葱
2根
青尖椒
2个
红尖椒
2个
猪腰子
1个

滑嫩黑木耳爆腰花做法步骤

1
猪腰洗净，切成两半，去掉白膜；
2
切块后，再切成腰花；
3
锅中加水，放入姜片，加入少许料酒；
4
水烧开后放入腰花；
5
腰花变色后即可捞出，沥干水分待用；
6
锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
7
放入焯烫好的腰花；
8
翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳；
9
翻炒三分钟，放入切块的青红椒；
10
炒匀后，加少许盐；
11
加入适量鸡精；
12
加少许生抽，翻炒均匀即可

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