腐乳鸡腿

腐乳鸡腿菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

适量
少许
料酒
少量
酱油
适量
白糖
少许
红椒
少许
鸡全腿
1块
红腐乳
2块

腐乳鸡腿做法步骤

1
鸡全腿洗净剁块,入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用。
2
锅中放少许底油,下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边,下姜蒜煸香。
3
把鸡块姜蒜炒匀后下2块红腐乳和腐乳汁,炒匀。
4
再调入老抽,料酒,白糖炒至少色。
5
一次性倒入足量开水,大火烧开后转小火,炖到鸡肉熟烂后加入切块的红椒略炒,收汁后即可起锅。