菠萝饭的做法和步骤 推荐做法3篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
米饭 适量 菠萝 适量 葡萄干 适量
做法步骤

  1. 菠萝切开 用刀或薄的不锈钢勺子挖空

  2. 留一厘米厚度的样子

  3. 菠萝肉切粒 流出的菠萝汁 葡萄干 都加到米饭里 再加糖 搅拌均匀 （不喜酸的少加菠萝粒）

  4. 搅拌均匀后填到菠萝里

  5. 开火就计时 因为是熟米饭 上锅蒸20分钟 大火开锅转小火 时间不要超

  6. 香甜的菠萝饭出锅

做法2：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 少许 冬菇 适量 青椒 适量 洋葱 适量 胡椒 少量 米饭 适量 咖喱粉 少许 鸡肉 适量 菠萝 一个 玉米 适量
做法步骤

  1. 所有材料切成小粒；

  2. 菠萝从三分之一处横切开，用勺子挖出果肉，切小粒

  3. 米饭用椰浆（或椰粉调水）煮熟，（水分要比平时略少），盛出放凉

  4. 锅里放油先把洋葱和鸡肉炒香，再放入胡萝卜、青椒、玉米、冬菇加少许盐和胡椒调味

  5. 这时再把米饭倒入，再倒入菠萝粒和加少许咖喱粉一起翻炒均匀

  6. 最后把炒好的米饭装入菠萝盅内，盖上菠萝盖，170°烤10分钟

做法3：菠萝饭

菜谱食材
胡椒粉 酌量 鸡蛋 1个 盐 酌量 鸡精 酌量 豌豆 100g 洋葱 100g 米饭 250g 菠萝 一个 彩椒 半个 花生 30粒
做法步骤

  1. 整只菠萝对半切，挖出菠萝肉后用盐水浸泡20分钟左右，留菠萝外壳做盛饭工具

  2. 彩椒、洋葱、浸泡后的菠萝肉洗净切丁，豌豆洗净待用，鸡蛋打散待用

  3. 热锅冷油，小火炒花生直至其变黄出香味盛出

  4. 炒花生的油倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒成金黄色蛋碎，盛出

  5. 热锅冷油加入洋葱丁炒香，加入豌豆翻炒约2分钟后加入彩椒丁炒约1分钟，将米饭倒入翻炒至其炒散，将之前准备的鸡蛋碎、花生米和菠萝一起倒入，大火翻炒均匀后按照个人口味酌情添加盐、胡椒，鸡精适量

  6. 装盘，将超好的饭盛入之前挖肉的菠萝壳中，香喷喷、酸酸甜甜的菠萝饭就大功告成了

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