糊塌子做法家常做法 做法集萃4篇

做法1：奶香双色糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 少许 面粉 250克 牛奶 100毫升 西葫芦 1个 水果椒 半个
做法步骤

  1. 准备原材料

  2. 西葫芦擦成丝

  3. 用刀把水果椒切成细丝和西葫芦丝放在容器里

  4. 打入鸡蛋

  5. 放入纯牛奶搅拌

  6. 倒入面粉

  7. 锅里加入少许油，适量面糊倒入锅里，用菜铲摊成圆形

  8. 感觉差不多的时候翻个把底面朝上

  9. 装盘

  10. 切块

  11. 再来点开胃小菜，一碗粥，嘿嘿，不错吧

做法2：糊塌子

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 西葫芦 适量
做法步骤

  1. 西葫芦擦成丝。

  2. 加入鸡蛋、葱花、盐，搅拌。

  3. 再加入面粉，搅成糊状。

  4. 搅成这样就行了。

  5. 电饼铛烧热。

  6. 放少许油。

  7. 倒入面糊。

  8. 用挂板挂均匀。

  9. 翻过来，再烙一会儿，就可以拿出来了。

  10. 可以吃了。

做法3：西葫芦糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 一勺 面粉 适量 五香粉 一勺 西葫芦 半个
做法步骤

  1. 准备西葫芦、鸡蛋（西葫芦嫩一点的比较好吃）

  2. 西葫芦，洗干净，用刀劈开，里面的子和瓤子，挖出去不要。皮不要擦掉，保留。用擦子，擦成细丝，加小半勺盐，大约3克左右，拌匀，稍微放置一会儿，会有些水被腌出来，西葫芦丝也变软了

  3. 将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内，放入食盐、五香粉、加水200克左右，别忘了此时要加进去面粉再搅拌成糊状

  4. 将变软的西葫芦丝加入面糊中，搅拌均匀

  5. 不粘锅烧热，撒少许食用油，将搅拌好的面糊盛一勺倒入锅内，用铲子摊平，不要太厚，薄一点好吃

  6. 中小火煎2分钟，然后翻面，再煎2分钟，在继续翻面，煎至面饼熟了微微焦黄就可以了

  7. 煎好的糊塌子撕成小块放入盘中，吃的时候可以蘸点什么乱七八糟的辣酱啊、豆腐乳之类的，也可以直接吃~

做法4：糊塌子

菜谱食材
蒜 适量 醋 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 适量 面粉 适量 西葫芦 1个
做法步骤

  1. 西葫芦擦丝

  2. 加盐出汤

  3. 加鸡蛋活匀

  4. 分次加面粉

  5. 调成糊

  6. 不粘锅刷油

  7. 煎至金黄

  8. 生抽，蒜末，香油，醋调汁

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