酸辣土豆丝做法详细步骤 做法荟萃4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
干辣椒 5个 盐 1茶匙 葱花 适量 青椒 半根 鸡精 1/2茶匙 白醋 1汤匙 生抽 1汤匙 红椒 半根
做法步骤

  1. 锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。

  2. 开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 土豆 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量 辣椒 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝用水浸泡，锅里倒入水至开将切好的土豆丝略焯一下过下冷水沥干.

  2. 葱切段，蒜切片，锅里倒油爆香葱蒜辣椒粉，加入土豆丝快速翻炒，依此加入盐，十三香，醋翻炒片刻.加入味精关火，出锅，装盘.

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 500g 干辣椒 1～2个 盐 适量 鸡精 适量 白醋 适量 蒜瓣 2颗 食用油 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，如果怕麻烦可以用擦丝器，但我总觉得擦出来的土豆丝没有切出来的好吃

  2. 用清水浸泡，再洗去淀粉，多洗几次，这样炒土豆丝的时候才不会粘粘的糊锅。

  3. 锅中热油爆香辣椒

  4. 下土豆丝翻炒片刻

  5. 加入一勺盐炒匀

  6. 再下入蒜沫

  7. 加一勺白醋，可根据个人口味调节

  8. 最后放少许鸡精

  9. 出锅

做法4：酸辣土豆丝卷饼

菜谱食材
蒜 适量 土豆 适量 醋 适量 花生油 适量 盐 适量 面粉 适量 辣椒 适量
做法步骤

  1. 把土豆切丝、洗净、放水里把淀粉泡掉、把大蒜切末、然后炒酸辣土豆丝、（可以根据个人口味哦、放凉、把面团揉成光滑面、醒一会、带面团醒发完、把面弄成一样大小的团、

  2. 把面团擀成比较圆的椭圆状（可以根据自己的习惯哈、）

  3. 放上炒好的土豆丝、

  4. 包成长方形、

  5. 全部包完后、不管包什么、包完之后都会有大有小、哎、大家凑合着看吧、

  6. 开始煎啦、煎锅倒入花生油、

  7. 油热之后放入包好的卷饼、因为陷本来就是熟的、所以确定皮熟了就可以出锅了、注意不时的翻一下哦、搭配玉米面粥、对于我来说挺丰盛的我一顿饭、呢个封面、不是一碗玉米面哈、是一半的一半、看呢个大碗挺惊人、

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